Capsicum or Shimla Mirch Farming: શું તમે પણ એવી ખેતી કરવા માંગો છો? જે 8-9 મહિના સુધી સતત આવક આપે, તો આજે અમે તમને એક એવી શાકભાજીની ખેતી વિશે જણાવી છું જેમાં ખેડૂત ખૂબ જ ઓછા ખર્ચે લાખોપતિ બની શકે છે.
સામાન્ય રીતે બજારમાં અન્ય શાકભાજી કરતાં કેપ્સિકમનો ભાવ સારો મળે છે. જે ખેડૂતોએ આ વાત સમજી લીધી છે તેઓ આજે સારા પૈસા કમાઈ રહ્યા છે. સામાન્ય શાકભાજીની જેમ, તે પણ દરેક પ્રકારની આબોહવામાં ઉગાડી શકાય છે. સારા પાક સાથે ખેડૂતો બમ્પર આવક મેળવે છે. કેપ્સિકમને બેલ પેપર પણ કહેવામાં આવે છે. કેપ્સિકમમાં વિટામિન સી અને વિટામિન એ પણ જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત, આયર્ન, પોટેશિયમ, ઝીંક, કેલ્શિયમ વગેરે જેવા પોષક તત્વો પણ મળી આવે છે. બજારમાં કેપ્સિકમની માંગ દિવસેને દિવસે વધી રહી છે. આમાં રંગીન કેપ્સિકમની માંગ સૌથી વધુ છે.
ભારતમાં, કેપ્સિકમની ખેતી લગભગ 4780 હેક્ટરમાં થાય છે. તેનું વાર્ષિક ઉત્પાદન 42230 ટન છે. ભારતમાં કેપ્સિકમનું ઉત્પાદન કરતા મુખ્ય રાજ્યો હરિયાણા, પંજાબ, મધ્યપ્રદેશ, ઝારખંડ, ઉત્તર પ્રદેશ, કર્ણાટક વગેરે છે. આ રાજ્યોમાં કેપ્સિકમની ખેતી મોટા પાયે થાય છે. હોટલોમાં તેની માંગ સૌથી વધુ છે. અહીં તેનો ઉપયોગ સલાડ તરીકે પણ થાય છે.
Capsicum or Shimla Mirch Farming
કેપ્સિકમની ખેતી કેવી રીતે કરવી?
અન્ય મરચાંની જેમ, કેપ્સિકમની ખેતી કોઈપણ ઋતુમાં શરૂ કરી શકાય છે. તેને વરસાદથી થોડું રક્ષણ જોઈએ છે. ખેડૂતો તેને કુંડામાં અને ખેતરમાં બંને રીતે ઉગાડી શકે છે. જો તમે કુંડામાં કેપ્સિકમની ખેતી કરવા માંગતા હો, તો કુંડામાં 10 કિલો માટી ભરો. કુંડાના ત્રીજા ભાગને ખાતર ભરી દો. આ પછી, કુંડામાં કેપ્સિકમનો છોડ વાવો.
કેપ્સીકમ માટે યોગ્ય માટી
આ ટેકનિકથી, કેપ્સિકમ સરળતાથી ઉગાડી શકાય છે અને ઘણા પૈસા કમાઈ શકાય છે. કેપ્સિકમની ખેતી માટે, જમીનનું pH મૂલ્ય 6 હોવું જોઈએ. કેપ્સિકમનો છોડ 40 ડિગ્રી સુધીનું તાપમાન સહન કરી શકે છે. વાવેતરના 65-75 દિવસ પછી છોડ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. એક હેક્ટરમાં લગભગ 300 ક્વિન્ટલ કેપ્સિકમનું ઉત્પાદન થાય છે.
આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને છોડ ઉગાડો
કેપ્સિકમની ખેતી કરવા માટે, પહેલા ગાયનું છાણ અને વર્મીકમ્પોસ્ટ ઉમેરીને ખેતરમાં ઊંડો ખેડાણ કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, ચાસ બનાવવામાં આવે છે. આ ચાસ બનાવ્યા પછી, તેના પર પોલીથીન નાખવામાં આવે છે. પોલીથીનમાં નિયમિત અંતરાલે છિદ્રો બનાવીને છોડ રોપવામાં આવે છે. તે પછી તરત જ, તેને સિંચાઈ કરવામાં આવે છે. છોડ રોપ્યાના બે મહિનામાં મરચાંનો પાક દેખાવા લાગે છે. હવે તે બજારમાં વેચી શકાય છે.
લાલ કેપ્સિકમ અને લીલા કેપ્સિકમ વચ્ચેનો તફાવત
બારાબંકી જિલ્લાના રામનગર તહસીલ વિસ્તારના નહામાઉ ગામના રહેવાસી ખેડૂત સંદીપ કુમાર પરંપરાગત પાકોને બદલે કેપ્સિકમની ખેતી કરી રહ્યા છે. આજે તેઓ લગભગ ત્રણ વિઘા જમીનમાં શિમલાનું વાવેતર કરી રહ્યા છે. આ ખેતી દ્વારા તેઓ પ્રતિ પાક એક થી દોઢ લાખ રૂપિયાનો નફો કમાઈ રહ્યા છે. લોકલ 18 સાથે વાત કરતા ખેડૂત સંદીપે જણાવ્યું કે પહેલા તેઓ પરંપરાગત ખેતી કરતા હતા. પરંતુ છેલ્લા ત્રણ-ચાર વર્ષથી હું શાકભાજીની ખેતી કરી રહ્યો છું, જેમાં ટામેટાં, બટાકા, કોબી અને કેપ્સિકમનો સમાવેશ થાય છે. હાલમાં, તેઓ લગભગ ત્રણ વિઘા જમીનમાં લીલા અને લાલ કેપ્સિકમ ઉગાડી રહ્યા છે. લાલ કેપ્સિકમ થોડું મોંઘુ વેચાય છે.
કેપ્સિકમથી થતી કમાણી
આજકાલ બજારમાં રંગીન કેપ્સિકમ પણ ઉપલબ્ધ છે. લાલ, પીળા, લીલા અને સફેદ કેપ્સિકમની માંગ વધી છે. એક છોડ લગભગ 10 થી 15 ફળ આપે છે. પ્રતિ એકર લગભગ 200 થી 250 ક્વિન્ટલ કેપ્સિકમનું ઉત્પાદન થાય છે. આના દ્વારા તમે સરળતાથી ઘણા પૈસા કમાઈ શકો છો. એક વીઘાનો ખર્ચ 15 થી 20 હજાર રૂપિયા છે અને નફો 1 થી 1.5 લાખ રૂપિયા છે.
